Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 200 g Erdäpfel, speckig, geschält, in Stücken (ca. 2 cm)
- 70 g Knollensellerie, in Stücken
- 100 g Karotten, in Stücken, etwas mehr zur Dekoration
- 2 TL Salz
- 500 g Wasser
- 50 g grüne Erbsen, tiefgekühlt
- 100 g Äpfel, säuerlich, in Stücken
- 30 g Essiggurkerl, in Stücken
- 250 g neutrales Öl, z.B. Rapsöl
- 1 Ei (Zimmertemperatur)
- 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- 2 TL Estragonsenf
- 2 - 3 Tropfen Tabasco®, nach Geschmack
- 3 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 3 Gelatineblätter
- 2 - 4 Radieschen, zum Garnieren
- 4 - 8 schwarze Oliven, in Scheiben, zum Garnieren
- 100 g Rinderfond
- 1 Spritzer weißer Balsamessig
- 8 Scheiben geräucherter Schinken (à 30 g)
- 2 Stängel krause Petersilie, frisch, zum Garnieren
- Nutrisi
- per 1 Portion
- Kalori
- 3207 kJ / 766 kcal
- Protein
- 17 g
- Karbohidrat
- 18 g
- Lemak
- 69 g
- Serat
- 5 g
Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis
Informasi selengkapnya
Resep alternatif
Tampilkan semua
Kürbis-Bruschetta
20min
Quinoasalat mit Gemüse und Kräutern
35min
Brokkolisalat mit Pinienkernen
5 Min
Caesar Salad mit Huhn
50min
Pilz-Käse-Nudeln mit Spinat
35min
Schwammerlantipasti
1óra 10p
Fladenbrot mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln
1 godz. 20 min
Auberginen-Schiffchen
1 godz. 15 min
Rotkohlsalat mit Senfgurke
15 Min
Lauwarmer Pastinakensalat
1h 5 min
Mangold-Gnocchi-Salat
25 min
Nudelsalat mit Rucola und Erbsen-Pesto
35min