Erdbeer-Risotto

Erdbeer-Risotto

3.2 29 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 25 menit

4 Portionen

Bahan-bahan

Parmesan in Stücken (3 cm)
50 g
Schalotte (ca. 30 g)
1
Butter
30 g
Risottoreis (z.B. Carnaroli, Arborio), 14-15 Minuten Garzeit
350 g
Roséwein
50 g
Erdbeeren in dünnen Scheiben
400 g
Wasser
700 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz nach Geschmack
½ - 1 TL
Ricotta
50 g
Basilikum abgezupft, in Streifen
2 Stängel

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Protein 12 g

Kalori 2061 kJ / 488 kcal

Lemak 13 g

Serat 3 g

Karbohidrat 76 g

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