Opéra de foie gras

Opéra de foie gras

3.8 12 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 24j

15 parts

Bahan-bahan

La gelée au maury

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de vin rouge type maury
20 g de chocolat noir amer

Le biscuit aux noix

85 g de sucre en poudre
20 g de fécule de maïs
75 g de cerneaux de noix
2 œufs
10 g de beurre doux
2 blancs d'œufs

Le foie gras

1 foie gras de canard cru (400-500 g env.)
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
40 g de vin rouge type maury
10 g de liqueur de café
1 c. à café de cacao en poudre
½ c. à café de café instantané
600 g d'eau

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 part

Natrium 0 mg

Protein 4.5 g

Kalori 1167.4 kJ / 282.1 kcal

Lemak 24.7 g

Serat 0.8 g

Lemak Jenuh 0 g

Karbohidrat 8.3 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Thermomix® et moi N°6 Inspiration 10 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Tortilla au piment poblano et au poulet

40 Min

Avocado toast et œuf mollet

15 Min

Œufs brouillés au saumon fumé

20 Min

Salade asiatique au poulet

30 Min

Œufs mimosas à la sardine

35 Min

Cocas niçoises

3 Std. 15 Min

Tartines scandinaves

10 Min

Cake aux fanes de carottes et mozzarella

1 Std.

Salade de riz complet aux champignons et noix

45 Min

Coquille Saint-Jacques gratinée

45 Min

Salade de crispy potatoes

1 Std. 6 Min

Salade de poulpe et de poivrons

2 Std.

Tampilkan semua