Peru com farofa

Peru com farofa

4.5 2 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 16óra

18 doses

Összetevők

Salmoura

peru (6 kg aprox.)
1
lima cortada em rodelas
1
laranja cortada em rodelas
1
Água q.b. p/ cobrir
sal
6 c. sopa de

P/ barrar

sal
40 g
pimenta rosa em grão
1 c. sopa de
pimenta verde em grão
1 c. sopa de
pimenta-da-Jamaica em grão
1 c. sopa de
malagueta
½
tomilho só as folhas
8 pés de
alecrim só as folhas
5 pés de
manteiga
250 g
mostarda
30 g
limão (raspa e sumo)
1

Recheio

azeite
60 g
cebola cortada em pedaços
100 g
aipo cortado em pedaços
100 g
cenoura cortada em pedaços
100 g
alho-francês cortado em pedaços
140 g
sal
½ c. chá de
malagueta
½
castanha descongelada
350 g
vinho do Porto
50 g
batata s/ casca cortada em cubos
800 g

Farofa

dentes de alho
2
azeite
30 g
bacon em cubos
200 g
açúcar amarelo
10 g
castanha descongelada
400 g
polpa de maracujá (ver dica)
100 g
miolo de noz
100 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
farinha de mandioca torrada
200 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 dose

Nátrium 3804 mg

Fehérje 55.3 g

Kalória 3187.5 kJ / 761.8 kcal

Zsír 39.3 g

Rost 3.9 g

Telített zsír 13.9 g

Szénhidrát 44.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Dezembro com a Bimby® 49 Recept
Portugália

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Almôndegas de frango com molho de tomate e esparguete

1h

Frango com quiabo

50min

Massa com frango no forno

1h

Vitela com molho de laranja

40min

Coelho à moda de Trás-os-Montes

55min

Hambúrgueres de frango

1h

Favada

55min

Boeuf bourguignon

1h 45min

Croquetes com vinagreta de citrinos e manjericão

7h

Rolo de peru com cogumelos

50min

Porco agridoce com legumes

1h 20min

Frango cremoso indiano (butter chicken)

1h

Összes megjelenítése