Peru com farofa

Peru com farofa

4.7 3 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 16óra

18 doses

Összetevők

Salmoura

peru (6 kg aprox.)
1
lima cortada em rodelas
1
laranja cortada em rodelas
1
Água q.b. p/ cobrir
sal
6 c. sopa de

P/ barrar

sal
40 g
pimenta rosa em grão
1 c. sopa de
pimenta verde em grão
1 c. sopa de
pimenta-da-Jamaica em grão
1 c. sopa de
malagueta
½
tomilho só as folhas
8 pés de
alecrim só as folhas
5 pés de
manteiga
250 g
mostarda
30 g
limão (raspa e sumo)
1

Recheio

azeite
60 g
cebola cortada em pedaços
100 g
aipo cortado em pedaços
100 g
cenoura cortada em pedaços
100 g
alho-francês cortado em pedaços
140 g
sal
½ c. chá de
malagueta
½
castanha descongelada
350 g
vinho do Porto
50 g
batata s/ casca cortada em cubos
800 g

Farofa

dentes de alho
2
azeite
30 g
bacon em cubos
200 g
açúcar amarelo
10 g
castanha descongelada
400 g
polpa de maracujá (ver dica)
100 g
miolo de noz
100 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
farinha de mandioca torrada
200 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 dose

Nátrium 3804 mg

Fehérje 55.3 g

Kalória 3187.5 kJ / 761.8 kcal

Zsír 39.3 g

Rost 3.9 g

Telített zsír 13.9 g

Szénhidrát 44.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Dezembro com a Bimby® 49 Recept
Portugália

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Perna de peru com puré de maçã

11h 30min

Enchiladas de frango

1h

Frango com salada de feijão-branco e pesto de rúcula

55min

Entrecosto em slow cooking com molho barbecue

4h 25min

Muamba de galinha com funje

50min

Francesinhas de frango

1h

Frango assado com legumes

1h 10min

Bolo do caco com hambúrguer e coleslaw

45min

Canelones de salsicha e espinafres

1h

Piza Big Mac

1h 30min

Caldeirada de cabrito

2h 50min

Burrito de peru no forno

50min

Összes megjelenítése