Árbol de choux (Croquembouche)

Árbol de choux (Croquembouche)

3.8 6 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 2óra

20 raciones

Összetevők

Crema pastelera

500 g de leche
50 g de harina de repostería
2 huevos
2 yemas de huevo
1 cucharada de azúcar vainillado
70 g de azúcar

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla
10 g de azúcar
1 pellizco de sal
120 g de harina de repostería
3 huevos (53-63 g c/u)

Base y discos de praliné

350 g de azúcar
120 g de agua
½ cucharadita de zumo de limón
120 g de granillo de almendra cruda

Caramelo y montaje

250 g de azúcar
100 g de agua
100 g de glucosa
65 g de confeti de azúcar para decorar

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Fehérje 4.88 g

Kalória 1294 kJ / 310 kcal

Zsír 9.79 g

Rost 1.09 g

Szénhidrát 50.47 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Navidad - Desayunos y meriendas - Vol. II 12 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tarta San Marcos

4óra

Pastel vasco (Gateau basque)

3óra 10p

Tarta con bizcocho de cerveza negra

3óra 30p

Devil's Food Cake (Tarta de chocolate) - EEUU

5óra

Tarta de queso estilo "La Viña"

2óra

Tarta de chocolate y canela

20p

Tarta de zanahoria (Carrot cake)

1óra 50p

Tarta a las tres leches

12óra 45p

Minitartaletas de lemon pie

1óra 45p

Red velvet cupcakes

1óra

Cake de chocolate

2óra

Sobaos

30p

Összes megjelenítése