Árbol de choux (Croquembouche)

Árbol de choux (Croquembouche)

3.8 6 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 2óra

20 raciones

Összetevők

Crema pastelera

500 g de leche
50 g de harina de repostería
2 huevos
2 yemas de huevo
1 cucharada de azúcar vainillado
70 g de azúcar

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla
10 g de azúcar
1 pellizco de sal
120 g de harina de repostería
3 huevos (53-63 g c/u)

Base y discos de praliné

350 g de azúcar
120 g de agua
½ cucharadita de zumo de limón
120 g de granillo de almendra cruda

Caramelo y montaje

250 g de azúcar
100 g de agua
100 g de glucosa
65 g de confeti de azúcar para decorar

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Fehérje 4.88 g

Kalória 1294 kJ / 310 kcal

Zsír 9.79 g

Rost 1.09 g

Szénhidrát 50.47 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Navidad - Desayunos y meriendas - Vol. II 12 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Bollos de mantequilla de Bilbao

5óra

Cookie gigante

40p

Muffins de plátano

1óra

Carquinyolis

2óra 40p

Trenza glaseada de crema y frutos secos

4óra 10p

Tarta brow-kies (brownie-cookies)

1óra 5p

Postre de bizcocho y crema de queso

30p

Carrot cake de almendra sin gluten

2óra 30p

Bizcocho de limón al vapor

2óra 20p

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

2óra 10p

Tarta de calabaza sin gluten

2óra 30p

Corona trenzada dulce de espelta blanca

4óra

Összes megjelenítése