Tortas de cochinita

5.0 1 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 2óra 20p

8 piezas

Összetevők

Pre fermentación

15 g de levadura seca
30 g de harina
40 g de azúcar
150 g de agua

La masa y su fermentación

570 g de harina
10 g de sal fina
15 g de aceite
700 g de agua
15 g de jugo de limón

Cochinita pibil

13 g de ajo
1 ½ cdas de orégano
45 g de achiote en pasta en trozo
¼ cdita de pimienta negra molida
¼ cdita de comino en polvo
65 g de vinagre blanco
195 g de jugo de naranja agria
65 g de cebolla en trozos
1 ¼ cdita de sal fina
10 g de aceite
18 g de manteca de cerdo
1 pizcas de canela en polvo
500 g de filete de cerdo en cubos (4 x 4 cm)

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 pieza

Nátrium 892.2 mg

Fehérje 23.2 g

Kalória 1925.1 kJ / 460.1 kcal

Zsír 8.9 g

Rost 4.4 g

Telített zsír 2.1 g

Szénhidrát 70.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Del horno a la ofrenda 15 Recept
Mexikó

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Aceite con tomates secos, romero y tomillo

15p

Masa madre de manzana y trigo

Nincs értékelés

Masa madre de centeno

Nincs értékelés

Masa madre en polvo

24óra 10p

Cemitas poblanas

2óra 30p

Cocción de pasta alternativa

20p

Omelette de brocoli

35p

Crema de pistache

Nincs értékelés

Crema de galleta caramelizada

Nincs értékelés

Marinas

Nincs értékelés

Teleras

Nincs értékelés

Quinoa cocida

30p

Összes megjelenítése