Eszközök és tartozékok
Profiteroles
Előkészítés 30p
Összesen 2óra 15p
18 morceau
Összetevők
Pâte à choux
-
250 g d'eau
-
100 g de beurre non salé coupés en morceaux
-
1 pincée de sel
-
10 g de sucre
-
150 g de farine tout usage
-
4 œufs
Sauce au chocolat
-
125 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
-
20 g de beurre non salé coupés en morceaux
-
60 g de crème à fouetter, 33-35%
-
crème glacée à la vanille faits maison ou prêts à l'emploi
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 morceau
Fehérje
3.2 g
Kalória
731.8 kJ /
174.9 kcal
Zsír
12.5 g
Rost
1.7 g
Szénhidrát
12.4 g
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