Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

4.0 1 értékelés
Előkészítés 15p
Összesen 45p
6 portions

Összetevők

Croutons
  • bread any type, in pieces (½ in.)
    225 g
  • Parmesan cheese cut into pieces
    60 g
  • sage leaves, fresh
    1 - 2
  • unsalted butter
    45 g
  • olive oil
    30 g
  • salt to taste
    ¼ tsp
  • garlic powder
    ¾ tsp
  • onion powder
    ½ tsp
  • black pepper, ground
    ¼ tsp
Soup
  • onions cut into pieces
    115 g
  • carrots cut into pieces
    85 g
  • garlic clove peeled
    1
  • olive oil
    115 g
  • sweet potato peeled, cut into pieces (1 in.)
    700 g
  • maple syrup
    60 g
  • ginger, fresh
    1 tsp
  • salt
    ¾ tsp
  • fresh sage leaves chopped
    1 - 1 ½ tsp
  • black pepper, ground
    ¼ tsp
  • cinnamon, ground
    125 tsp
  • vegetable broth
    800 g
  • prosciutto (választható) for serving (see Tip)
    4 slices
  • sage leaf, fresh for garnish

Nehézség

könnyű


Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 820.5 mg
Fehérje 12.3 g
Kalória 2877.7 kJ / 687.8 kcal
Zsír 34.7 g
Rost 34.9 g
Telített zsír 9.4 g
Szénhidrát 97.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése