Cocción chiles

• 

  20 g de chile guajillo
• 

  10 g de chile de árbol rojo
• 

  1050 g de agua
• 

  4 piezas clavo de olor
• 

  1 pizca de comino
• 

  2 cdas de sal
• 

  1 pizca de pimienta molida
• 

  ½ cdita ajo en polvo
• 

  ½ cdita cebolla en polvo
• 

  20 g de fécula de maíz
• 

  500 g de vinagre blanco
• 

  350 g de zanahoria sin piel
• 

  400 g de jícama sin piel y en trozos
• 

  200 g de pepino 1 pieza aprox
• 

  200 g de piña en cubitos
• 

  100 g de gomitas de azúcar
• 

  100 g de cacahuates pelados
• 

  de frituras de maíz sabor queso