Ugrás a fő tartalomra Keresés

Hambúrgueres de porco com molho de Gorgonzola e pera Marsala
5.0 1 értékelés
Előkészítés 45p
Összesen 2óra 30p
4 doses
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Pão de hambúrguer
  • leite
    90 g
  • sumo de limão
    5 - 6 gotas de
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    280 g
  • açúcar
    40 g
  • sal
    1 c. chá de
  • ovos
    2
  • manteiga s/ sal à temperatura ambiente
    15 g
  • fermento de padeiro fresco
    5 g
  • Azeite q.b. p/ untar
Pera Marsala
  • manteiga ghee
    10 g
  • pera cortada em pedaços (2 cm aprox.)
    200 g
  • açúcar
    15 g
  • vinho Marsala
    80 g
Molho gorgonzola
  • noz
    40 g
  • chalota
    30 g
    30 g cebola
  • manteiga
    30 g
  • queijo Gorgonzola amanteigado
    100 g
  • crème fraîche com ervas, c/ 30% de gordura mínimo
    50 g
  • natas
    50 g
  • queijo parmesão, ralado
    30 g
  • noz-moscada
    ½ c. chá de
  • pimenta preta
    ½ c. chá de
  • Sal q.b. p/ temperar
  • Pimenta preta q.b. p/ temperar
Hambúrguer
  • paprika
    2 c. sopa de
    2 c. sopa de paprika fumada
  • cominhos em pó
    1 c. sopa de
  • alho em pó
    1 c. chá de
    2 dentes de alho
  • cebola em pó
    1 c. chá de
  • sal mais q.b. p/ temperar
    1 c. chá de
  • pimenta preta mais q.b. p/ temperar
    1 c. chá de
  • pimenta-de-caiena em pó
    1 c. chá de
  • azeite
    40 g
  • cachaço de porco desossado cortado em fatias
    600 - 800 g
  • clara de ovo batida
    1
Montagem
  • Ketchup q.b. p/ barrar
  • salada mista
    80 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 dose

Nátrium 1731.9 mg
Fehérje 54.9 g
Kalória 5516.1 kJ / 1318.4 kcal
Zsír 82.4 g
Rost 6.9 g
Telített zsír 30.6 g
Szénhidrát 85.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Hambúrgueres sem vergonha 5 Recept
Portugália

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése
Ervilhas com ovos escalfados

Ervilhas com ovos escalfados

4.4(149)

1óra

Almôndegas em molho de tomate

Almôndegas em molho de tomate

4.2(19)

1óra 10p

Rolo de peru recheado com frutos vermelhos

Rolo de peru recheado com frutos vermelhos

4.8(20)

2óra 30p

Guisado de frango com gnocchi de batata-doce

Guisado de frango com gnocchi de batata-doce

4.6(22)

1óra

Risottata de frango e cogumelos

Risottata de frango e cogumelos

4.8(6)

40p

Visita pós-venda: Menu completo

Visita pós-venda: Menu completo

5.0(24)

1óra

Frango à Brás

Frango à Brás

4.1(52)

35p

Arroz de frango e cogumelos

Arroz de frango e cogumelos

4.4(34)

30p

Rojões em vinho tinto

Rojões em vinho tinto

4.5(81)

50p

Frango guisado com batata-doce e ervilha

Frango guisado com batata-doce e ervilha

4.4(61)

8óra

Risoto de cerveja, linguiça e cogumelos

Risoto de cerveja, linguiça e cogumelos

4.3(145)

45p

Peitos de frango recheados com legumes e batatas

Peitos de frango recheados com legumes e batatas

4.3(17)

1óra 5p

 Összes megjelenítése