Saftige Goldrausch-Burger

4.9 15 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra 30p

4 Portionen

Összetevők

Glutenfreie Burger-Buns

frische Germ
10 g
Wasser lauwarm
210 g
Buchweizen-Mehl
60 g
Maisstärke
210 g
Tapiokastärke
30 g
30 g Kartoffelstärke
Flohsamenschalen
10 g
Zucker
20 g
Salz
1 TL
Ei
1
Olivenöl
50 g
Xanthan
10 g

Burger-Patties

Knoblauchzehen
1 - 2
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
15 g
rote Zwiebeln in Vierteln
80 g
Faschiertes (vom Rind)
600 - 800 g
Chilipulver
½ TL
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL

Rote Salatsoße

Speckwürfel
50 g
Knoblauchzehen
1 - 2
Kopfsalat rot, in Stücken
60 g
60 g Kopfsalat, in Stücken
getrocknete Tomaten in Öl
150 g
Kapern, eingelegt
1 TL
Olivenöl
20 g
gemischte Kräuter, frisch z. B. Thymian, Oregano, Majoran usw.
1 EL
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
3 - 4 Prisen
Honig
1 TL

Pilz-Chutney mit roten Zwiebeln und Walnüssen

Knoblauchzehen
2
rote Zwiebeln in Vierteln
100 g
Walnusshälften
50 g
Champignons, frisch in Vierteln
100 g
100 g Austernpilze, frisch, in Stücken
Cayenne Chilis, getrocknet (választható)
½
Olivenöl
25 g
Zucker
50 g
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Aceto Balsamico
20 g

Backen

Wasser zum Bedämpfen
Eidotter
1
Sesamsamen
1 EL

Fertigstellung

Frühstücksspeck, in Scheiben
8 - 16 Scheiben
Eisbergsalat
100 g
Paradeiser in Scheiben
100 g
Cheddar Käse
4 Scheiben

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 4 Portionen

Nátrium 11108.1 mg

Fehérje 289.5 g

Kalória 31022.9 kJ / 7414.6 kcal

Zsír 503.8 g

Rost 70.3 g

Telített zsír 153.9 g

Szénhidrát 463.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Burger-Wahnsinn 5 Recept
Ausztria

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Schnelle Salami-Pizza mit Käserand

1 godz. 50 min

Krustenbraten mit Malzsauce

2 godz. 40 min

Kümmelbraten mit Serviettenknödeln und Erdäpfelsalat

3 godz. 10 min

Coq au vin

3 godz.

Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle

1 godz. 40 min

Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln

3 godz.

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1 godz. 30 min

Gebratenes Huhn mit Gemüse

1 godz. 10 min

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2 godz.

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1 godz.

Rindsrouladen mit Eierschwammerl-Frischkäsefüllung

1 godz. 15 min

Fruchtiges Pulled Pork

9 godz. 10 min

Összes megjelenítése