Butter Chicken mit Kürbis

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Előkészítés 25p

Összesen 1óra 10p

4 Portionen

Összetevők

Marinade Butter Chicken mit Kürbis

Hühnerbrustfilet, ohne Haut in Würfeln (ca. 3 cm)
400 g
Hokkaidokürbis in Würfeln (ca. 3 cm)
250 g
Salz
1 ½ TL
Cayennepfeffer
1 ½ TL
Paprikapulver, edelsüß
1 ½ TL
Zitronensaft
1 ½ EL
frischer Ingwer geschält, in dünnen Scheiben (2 mm)
15 g
Knoblauchzehen nach Geschmack
1 - 2
Joghurt 3,5 %Fett
150 g
Garam Masala
1 EL

Sauce und Fertigstellung

Ghee (siehe Tipp)
40 g
40 g Butterschmalz
Zwiebeln geviertelt
200 g
frischer Ingwer geschält, in Scheiben (2 mm)
20 g
Cashewkerne
50 g
Korianderblätter, frisch
10 g
Knoblauchzehen
3
grüne Chilischoten, frisch halbiert, nach Wunsch entkernt
2
Salz und etwas mehr zum Abschmecken
1 ½ TL
Zucker
1 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
2 TL
Koriander, gemahlen
2 TL
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Wasser
100 g
Tomatenmark
120 g
Schlagobers
500 g
Zitronensaft nach Geschmack
½ - 1 EL

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 1933 mg

Fehérje 32 g

Kalória 3556.3 kJ / 850 kcal

Zsír 67 g

Rost 6 g

Telített zsír 37 g

Szénhidrát 34 g

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Ausztria

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