Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Thermomix® TM31
Kompatibilis
Latte cotto al cioccolato con coulis di pere e zenzero
Előkészítés 20p
Összesen 6óra 35p
8 porzioni
Összetevők
-
200 g di cioccolato fondente (min. 70% di cacao) a pezzi + q.b.
-
100 g di panna (min. 30% di grassi)
-
400 g di latte intero
-
80 g zucchero
-
1 cucchiaino di agar agar
-
1 stecca di vaniglia i semini
-
3 cucchiai di acqua
-
10 g di zenzero fresco a pezzi
-
3 pere Williams sbucciate e a cubetti (1 cm)
-
1 cucchiaio di succo di limone spremuto fresco
-
20 g di Cognac (választható)
-
50 g di zucchero di canna
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 porzione
Fehérje
3.7 g
Kalória
1234 kJ /
295 kcal
Zsír
14.6 g
Szénhidrát
37.2 g
