Poached pears on bay leaf crème anglaise and almond crumble

5.0 4 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra 20p

6 portions

Összetevők

Almond crumble

plain flour
40 g
unsalted butter
40 g
white sugar
40 g
sea salt
1 pinch
flaked almonds
2 tbsp

Bay leaf crème anglaise

milk
250 g
egg yolks
4
white sugar
20 g
fresh bay leaves
5

Poached pears

hot water
250 g
dry white wine
450 g
almond liqueur
70 g
white sugar
30 g
vanilla bean extract
1 tsp
star anise
1
cinnamon quill
1
Beurre Bosc pears ripe but not soft, peeled and cored
6
brown sugar
60 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 58.6 mg

Fehérje 5.4 g

Kalória 2068.3 kJ / 494.3 kcal

Zsír 11.1 g

Rost 8.7 g

Telített zsír 5.3 g

Szénhidrát 77.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Entertaining 30 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Manifesto 202 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Mini lemon curd tarts

2h 20min

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4h 5min

Apple strudel

1h 20min

Better-for-you custard

15min

Chocolate brownie trifle

6h

Quick blueberry ice cream

5min

Tri-coloured snow cones

1h

Crunchy caramel popcorn

2h 15min

Mouhallabieh (milk pudding)

4h 30min

Little pots of chocolate créme

1h 15min

Floating islands

1h

Summer ice cream cake

4h 50min

Összes megjelenítése