Poached pears on bay leaf crème anglaise and almond crumble

5.0 3 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra 20p

6 portions

Összetevők

Almond crumble

plain flour
40 g
unsalted butter
40 g
white sugar
40 g
sea salt
1 pinch
flaked almonds
2 tbsp

Bay leaf crème anglaise

milk
250 g
egg yolks
4
white sugar
20 g
fresh bay leaves
5

Poached pears

hot water
250 g
dry white wine
450 g
almond liqueur
70 g
white sugar
30 g
vanilla bean extract
1 tsp
star anise
1
cinnamon quill
1
Beurre Bosc pears ripe but not soft, peeled and cored
6
brown sugar
60 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 58.6 mg

Fehérje 5.4 g

Kalória 2068.3 kJ / 494.3 kcal

Zsír 11.1 g

Rost 8.7 g

Telített zsír 5.3 g

Szénhidrát 77.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Entertaining 30 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Manifesto 202 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Triple chocolate layer cake

5óra 20p

Hazelnut chocolate brioche

2óra

Tiramisu

5óra 20p

Raspberry and vanilla marshmallows

2óra 15p

Galaktoboureko

1óra 35p

Lemon sorbet

8óra 30p

Fraisier sponge (TM6, Christy Tania)

30óra

Nougat glacé with raspberry coulis

24óra 25p

Lemon cupcakes with citrus syrup

40p

Peanut butter gelato (Gelato Messina)

28óra

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4óra 5p

Non-dairy Mexican chocolate ice cream

12óra 20p

Összes megjelenítése