Σαλάτα με ντρέσινγκ "Green Goddess"

Name: Σαλάτα με ντρέσινγκ "Green Goddess"
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 μερίδες
Ingredients: 90 γρ. τυρί παρμεζάνα; 60 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα; 2 σκελίδες σκόρδο; 30 γρ. φύλλα βασιλικού, φρέσκα; 30 γρ. φύλλα σπανακιού, φρέσκα; 120 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο; 60 γρ. ελαιόλαδο; 30 γρ. ξίδι ρυζιού; 1 - 1 ½ κ.γλ. αλάτι; 360 γρ. βολβό φινόκιο; 15 γρ. άνηθο, φρέσκο; 240 γρ. αγγουράκια; 210 γρ. πράσινο μήλο; 150 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια; 240 γρ. πράσινα μπιζέλια, φρέσκα; 150 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα

( Nincs értékelés )

Regisztráljon ingyen

Nehézség könnyű

Előkészítési idő 5p

Összes idő 10p

Adag 10 μερίδες

Összetevők

90 γρ. τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
60 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο
30 γρ. φύλλα βασιλικού, φρέσκα
30 γρ. φύλλα σπανακιού, φρέσκα
120 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
60 γρ. ελαιόλαδο
30 γρ. ξίδι ρυζιού
1 - 1 ½ κ.γλ. αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις

360 γρ. βολβό φινόκιο σε κομμάτια
15 γρ. άνηθο, φρέσκο και λίγο επιπλέον για το γαρνίρισμα
240 γρ. αγγουράκια σε κομμάτια (5 εκ.)
210 γρ. πράσινο μήλο κομμένο στα τέσσερα
150 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια (περίπου 2 δέσμες) (ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, βλ. συμβουλή)
240 γρ. πράσινα μπιζέλια, φρέσκα μαγειρεμένα
vagy 240 γρ. μπιζέλια, κατεψυγμένα μαγειρεμένα
150 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα

Tápérték: ekkora adagban: 1 μερίδα
Kalória: 267.4 kcal / 1118.9 kJ
Fehérje: 8.5 g
Zsír: 21.1 g
Szénhidrát: 14.6 g
Rost: 4.8 g
Telített zsír: 3.5 g
Nátrium: 433.5 mg