Eszközök és tartozékok
Cozido à portuguesa
Előkészítés 10p
Összesen 1óra 45p
6 doses
Összetevők
-
couve-lombarda cortada em pedaços500 g
-
água1500 g
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cenoura cortada em palitos350 g
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batata cortada em pedaços350 g
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nabo cortado em pedaços300 g
-
Sal q.b. p/ temperar
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peito de frango cortado em pedaços550 g
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farinheira (200 g aprox.)1
-
chouriço de carne (180 g aprox.)1
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chouriço de sangue (150 g aprox.)1
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tiras de entremeada cortadas em 3-4 partes350 g
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entrecosto cortado em pedaços400 g
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carne de vaca cortada em pedaços pequenos450 g
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orelha de porco cortada em pedaços pequenos350 g
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Água q.b. p/ cozer
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arroz agulha300 g
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hortelã só as folhas2 pés de
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grão-de-bico cozido escorrido500 g
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 dose
Nátrium
1040.7 mg
Fehérje
88.5 g
Kalória
5877.1 kJ /
1404.6 kcal
Zsír
78.3 g
Rost
12.6 g
Telített zsír
27 g
Szénhidrát
84.1 g
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41 Recept
Portugália
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