Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
處理猴頭菇
- 50 克 猴頭菇 ,(乾燥重量),需泡水約3小時,每20分鐘將猴頭菇擠乾換水,剝成小塊,(詳見要訣)
- 1000 克 水
- 冰水
當歸猴頭菇
- 2 ½ 克 當歸 ,( 1 片)
- 1 紅耆 ,( 1 片)
- 1 桂枝 ,( 1 片)
- 4 顆 去籽紅棗
- 2 大匙 米酒
- 15 克 油
- 5 克 薑 ,切片
- 70 克 新鮮杏鮑菇 ,切厚片
- 1000 克 水
- 100 克 玉米筍
- 200 克 高麗菜 ,手剝成塊
- ¾ 茶匙 鹽
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 人份
- Kalória
- 568.8 kJ / 136 kcal
- Fehérje
- 1.4 g
- Szénhidrát
- 18.1 g
- Zsír
- 6.5 g
- Telített zsír
- 0.9 g
- Rost
- 2.1 g
- Nátrium
- 300.6 mg