Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Kachní prsa s červeným zelím a celerovým pyré
Előkészítés 25p
Összesen 1óra 35p
2 porce
Összetevők
Fermentované červené zelí
-
300 gramů červeného hlávkového zelí
-
10 gramů soli
-
200 gramů červeného vína
-
100 gramů sherry octa
-
1 špetka koření sumaku (škumpy koželužské)
-
2 kusy černého pepře, celého
-
¼ kusu badyánu
-
1 hřebíček
-
1 bobkový list, sušený
Celerové pyré
-
260 gramů celeru, bulvy oloupané a nakrájené na kostičky
-
130 gramů mléka
-
130 gramů smetany, 48 % tuku
-
5 gramů soli
Pečená kachní prsa
-
3300 gramů vody
-
150 gramů soli
-
2 kachní prsa, s kůží (cca 200 gramů každé), zbavené přebytečného tuku
Finalizace
-
70 gramů džusu z červené řepy
-
60 gramů másla studeného, na kostky
-
10 gramů kukuřičné mouky
-
10 gramů vody
Nehézség
haladó
Tápérték ekkora adagban: 2 porce
Nátrium
64751.4 mg
Fehérje
83.2 g
Kalória
7678.2 kJ /
1835.1 kcal
Zsír
117.4 g
Rost
12.2 g
Telített zsír
68.1 g
Szénhidrát
79.1 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Pojďme se stát šéfkuchaři - Manifesto
22 Recept
Csehország
Csehország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Horní kuřecí stehna pečená na zelí
1óra 10p
Vepřová panenka s černou pepřovou omáčkou
40p
Králík po sicilsku
1óra 20p
Restované hovězí s caponatou
45p
Smažené kuře a la Kentucky
3óra 20p
Kuřecí a paprikové souvlaki s rýží
1óra 5p
Zapečené těstoviny s játrovým sýrem a sázeným vejcem
1óra 25p
Masové kuličky s rýží, paprikou a kari omáčkou
45p
Těstoviny v rajčatovo-bylinkové omáčce s masovými kuličkami
1óra 10p
Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou
2óra 20p
Celé kuřátko na pomerančích
1óra 25p
Kuřecí kapsy s bramborami a zeleninou
54p