Ptysiowa piramida z kremem pomarańczowym (Croquembouche)

3.8 16 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 14óra

16 porcji

Összetevők

Krem pomarańczowy

140 g cukru
skórka z 1 pomarańczy bez białych błonek (albedo), pokrojona na 3 cm kawałki
1000 g mleka
100 g skrobi kukurydzianej

100 g skrobi ziemniaczanej
4 jajka
4 żółtka
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego

Ptysie

300 g wody
160 g masła pokrojonego na kawałki
½ łyżeczki soli
20 g cukru
240 g mąki pszennej
6 jajek
woda do zwilżenia

Gorzka czekolada

500 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki

Składanie croquembouche

cukier puder do dekoracji

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 porcję

Nátrium 163 mg

Fehérje 11.5 g

Kalória 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Zsír 28 g

Rost 4.3 g

Telített zsír 15.5 g

Szénhidrát 47.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

BOŻE NARODZENIE Z URZĄDZENIEM THERMOMIX® V 13 Recept
Lengyelország

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 218 Recept
Lengyelország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Kutia

Kutia

24h 50min

Świąteczne trifle piernikowe

Świąteczne trifle piernikowe

2h 30min

Budyń malinowy

Budyń malinowy

10min

Bajaderki

Bajaderki

1h 15min

Drożdżowe ślimaczki z twarogiem

Drożdżowe ślimaczki z twarogiem

1h 20min

Piszinger kakaowy

Piszinger kakaowy

12h 30min

Brazylijskie banoffee

Brazylijskie banoffee

1h 25min

Zakręcone ciasto drożdżowe z jabłkami

Zakręcone ciasto drożdżowe z jabłkami

1h 15min

Batony z musli

Batony z musli

50min

Wiedeńskie czekoladki

Wiedeńskie czekoladki

50min

Karmelowe toffi

Karmelowe toffi

2h

Gofry czekoladowe z sosem toffi i bananami

Gofry czekoladowe z sosem toffi i bananami

1h

Összes megjelenítése