Ptysiowa piramida z kremem pomarańczowym (Croquembouche)

3.8 17 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 14óra

16 porcji

Összetevők

Krem pomarańczowy

140 g cukru
skórka z 1 pomarańczy bez białych błonek (albedo), pokrojona na 3 cm kawałki
1000 g mleka
100 g skrobi kukurydzianej

100 g skrobi ziemniaczanej
4 jajka
4 żółtka
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego

Ptysie

300 g wody
160 g masła pokrojonego na kawałki
½ łyżeczki soli
20 g cukru
240 g mąki pszennej
6 jajek
woda do zwilżenia

Gorzka czekolada

500 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki

Składanie croquembouche

cukier puder do dekoracji

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 porcję

Nátrium 163 mg

Fehérje 11.5 g

Kalória 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Zsír 28 g

Rost 4.3 g

Telített zsír 15.5 g

Szénhidrát 47.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

BOŻE NARODZENIE Z URZĄDZENIEM THERMOMIX® V 13 Recept
Lengyelország

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 221 Recept
Lengyelország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Czeskie knedliki z jagodami

45p

Tanghulu (szklane owoce)

40p

Jogurt z sosem owocowym i spiralizowanym jabłkiem (TM6)

15p

Truskawkowa chmurka w pucharkach

3óra

Magdalenki z herbatą matcha

45p

Jogurt Balans

2óra 10p

Truskawki (sous-vide) z musem z białą czekoladą (z osłoną noża miksującego)

2óra

Żujki truskawkowo-malinowe

3óra 45p

Miniserniczki z kremem mango

4óra

Deser Czarny Las w szklankach

45p

Budyń malinowy

10p

Lamingtony bez pieczenia

1óra

Összes megjelenítése