Bife Wellington com purê de batata e cenoura ao molho de vinho

Bife Wellington com purê de batata e cenoura ao molho de vinho

Nincs értékelés

Előkészítés 50p

Összesen 2óra 40p

4 porções

Összetevők

Creme de cogumelos

cogumelo "porcini" seco
10 g
água fervente
150 g
filé mignon em uma peça inteira
700 g
sal
1 - 2 c. chá de
pimenta do reino preta em pó
¾ c. chá de
azeite de oliva
10 g
cogumelo Paris cortados em quartos
300 g
manteiga com ou sem sal
50 g
cebola
80 g
tomilho fresco somente as folhas
3 - 4 ramos de
vinho do Porto
120 g
120 g vinho da Madeira

Montagem

massa folhada 1 rolo
250 g
ovo batido
1

Cenouras, purê e molho

água
500 g
cenoura cortada em rodelas
600 g
batata cortada em pedaços aprox. 2 cm
1000 g
leite
350 g
sal
1 ½ c. chá de
vinho doce (Madeira, Porto, etc.)
50 g
manteiga sem sal
25 g
noz moscada em pó
2 - 3 pitadas

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 porção

Nátrium 2266.9 mg

Fehérje 54.3 g

Kalória 4630.3 kJ / 1106.7 kcal

Zsír 54.3 g

Rost 16.2 g

Telített zsír 27.5 g

Szénhidrát 102.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

15 Anos de Thermomix® Brasil 22 Recept
Nemzetközi

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Perna de peru com puré de maçã

11óra 30p

Enchiladas de frango

1óra

Frango com salada de feijão-branco e pesto de rúcula

55p

Entrecosto em slow cooking com molho barbecue

4óra 25p

Muamba de galinha com funje

50p

Francesinhas de frango

1óra

Frango assado com legumes

1óra 10p

Bolo do caco com hambúrguer e coleslaw

45p

Canelones de salsicha e espinafres

1óra

Piza Big Mac

1óra 30p

Caldeirada de cabrito

2óra 50p

Burrito de peru no forno

50p

Összes megjelenítése