Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Továbbá szükséges
Thermomix® késburkolat
Sous-vide-Spargel mit Spargel-Hollandaise
Előkészítés 15p
Összesen 1óra 10p
500 g
Összetevők
Spargel
-
Butter weich, in Stücken (3 cm)100 g
-
Zitronenschale, gerieben1 TL
-
Orangenschale, gerieben1 Streifen
-
Zucker1 ½ - 2 TL
-
Salz1 TL
-
Wasser1500 g
-
Zitronensaft1 Spritzer
-
Spargel, weiß geschält, holzige Enden entfernt, 9-10 cm lang, 2-3 cm dick, ggf. halbiert500 g
Spargel-Hollandaise und Fertigstellung
-
Butter in Stücken (3 cm)250 g
-
Eigelb5
-
Pfeffer½ TL
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 100 g
Nátrium
494 mg
Fehérje
5 g
Kalória
2463 kJ /
589 kcal
Zsír
61 g
Rost
3.1 g
Telített zsír
37 g
Szénhidrát
11 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
THERMOMIX® Magazin 2/2025
42 Recept
Németország
Németország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Kartoffelklöße
25óra
Rotkraut
1óra
Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Eiern
1óra 30p
Apfelrotkohl
1óra 10p
Kartoffelsalat Badische Art
6óra
Curry-Mango-Sauce zum Grillen (vegan)
10p
Pellkartoffeln (im Varoma)
40p
Quitten-Rotkohl
1óra 20p
Serviettenknödel
1óra 10p
Warmer Speck-Kartoffelsalat
1óra 15p
Würzige Polenta
4óra 30p
Cassis-Rotwein-Birnen
24óra