Gołąbki z kaszą jaglaną i sosem grzybowym

Gołąbki

• 80 g grzybów, suszonych (np. borowików, podgrzybków)
• 2300 g wody
• 3 łyżeczki soli
• 12 - 14 liści białej kapusty
• 250 g kaszy jaglanej
• 120 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
• 30 g masła
• ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej

Sos grzybowy

• 1 ząbek czosnku
• 30 g cebuli
• 20 g masła
• 50 g wody
• 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
• ¾ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego