Kouign-amann

Kouign-amann

4.5 4 értékelés
Előkészítés 1óra
Összesen 4óra 10p
16 unidades

Összetevők

Montaje
  • 200 g de azúcar
  • 20 g de sal
  • 30 - 40 g de mantequilla a temperatura ambiente (para untar el molde)
Masa
  • 270 g de agua
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 450 g de harina de fuerza
  • 60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 65 g de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
Bloque de mantequilla
  • 350 g de mantequilla
  • 120 g de azúcar
  • 20 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal
Hojaldre y armado
  • harina de fuerza para espolvorear

Nehézség

közepes


Tápérték ekkora adagban: 1 unidad

Fehérje 3.33 g
Kalória 1697 kJ / 406 kcal
Zsír 23.54 g
Rost 1.13 g
Szénhidrát 45.21 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése