Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Pane arabo
- 3 g lievito di birra fresco
- 150 g di acqua
- 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 250 g di farina tipo 00 + q.b.
- 5 g di sale
Hummus di zucca
- 200 g di polpa di zucca a cubetti (2 cm)
- 1 pizzico di semi di cumino
- 1 pizzico di semi di senape (választható)
- 1 pizzico di semi di finocchio
- 1 pizzico di semi di coriandolo (választható)
- 240 g di ceci secchi, precedentemente ammollati per 12 ore
- 1000 g di acqua
- ½ cucchiaino di cannella in polvere (választható)
- ½ spicchio di aglio
- ½ cucchiaio di salsa Tahina
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
- ½ cucchiaino di paprika dolce (választható)
- 50 g di succo di limone
- 50 - 80 g di olio di oliva (vedere consiglio)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 2644 kJ / 632 kcal
- Fehérje
- 20.9 g
- Szénhidrát
- 81.5 g
- Zsír
- 27 g
- Rost
- 10.2 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePettole pugliesi
3h
Zucchine ripiene tonno, olive e prezzemolo
1h 30min
Peperoni alla piemontese
55min
Sformatini verdure e yogurt
40min
Cullurielli cosentini
4h 30 min
Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano
1h 15 min
Hummus di avocado (senza lattosio)
20 min
Sfinci siciliani salati
3h 30min
Baccalà fritto in pastella
1h 10min
Frittelle di fiori di zucca
2h 30 min
Peperoni insaporiti (100 g)
15min
Mousse di prosciutto, tonno o formaggio
10 min