Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Bignè arcobaleno
Előkészítés 30p
Összesen 2óra
35 pezzi
Összetevők
Pasta choux
-
150 g acqua
-
80 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
2 cucchiaini di zucchero (választható) (10 g)
-
120 g di farina tipo 00
-
3 uova (da 60 g circa)
Ripieno
-
30 g di fragole essiccate
-
40 g di zucchero
-
350 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Glassa
-
280 g di zucchero a velo a velo
-
acqua q.b.
-
colorante alimentare in gel, colori dell'arcobaleno (rosso, arancione, giallo, blu, indaco, viola, verde)
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 pezzo
Nátrium
14.4 mg
Fehérje
1.1 g
Kalória
438.9 kJ /
104.9 kcal
Zsír
6 g
Rost
0.1 g
Telített zsír
3.6 g
Szénhidrát
12.1 g
