Kompatibilis verziók
Bistecche di scamone con purè di cipolle stufate e salsa allo sherry
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Bistecche
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 4 fette di scamone di manzo (200 g ciascuno, spessore 4 cm)
Purè e salsa
- 600 g di latte
- 100 g di burro, morbido
- 800 g di patate, a pezzi (3 cm)
- 3 cucchiaini di sale e un po' di più per aromatizzare
- ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
- 200 g di cipolle dimezzate, e tagliate a metà anelli
- ½ cucchiaino pepe macinato e un po' di più per aromatizzare
-
30
g di sherry secco
vagy 30 g di aceto balsamico - 200 g di panna
-
1
cucchiaino colmo di dado per brodo di carne fatto in casa
vagy 1 cubetto di dado di carne per brodo (per 0.5 l) - 3 cucchiaini di amido di mais (maizena)
- 20 g di senape
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 4042 kJ / 966 kcal
- Fehérje
- 55 g
- Szénhidrát
- 52 g
- Zsír
- 61 g
- Telített zsír
- 33 g
- Rost
- 5.7 g
- Nátrium
- 2087 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSpezzatino alla zurighese
50min
Hamburger di manzo ripieno di formaggio
40min
Chili con cervelat
1h
Pollo al limone
50min
Crespelle verdi al formaggio e prosciutto
55min
Pollo in salsa di peperoni con couscous di zucchine e feta
Nincs értékelés
Arrosto di lonza con purè di patate
1h 15min
Curry panang
45 min
Involtini di vitello
35min
Chicken Teriyaki
45 min
Risi e bisi
35min
Curry di zucca con pollo
45 min