Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Vorbereitung und Fermentation
- 800 g Weißkohl, in Spalten (siehe Tipp)
- 1000 g Wasser
- 2 - 3 Spritzer Zitronensaft
- 2 g Kümmelsamen
- 25 g Salz
Fertigstellung
- 60 g Zwiebel, halbiert
- 3 g Kümmelsamen
-
50
g Öl
vagy 50 g Schmalz -
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
vagy 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) -
400
g Wasser
vagy 400 g Apfelsaft - 2 Lorbeerblätter
- 5 Pimentkörner
- 4 Wacholderbeeren
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 460 kJ / 110 kcal
- Fehérje
- 2 g
- Szénhidrát
- 9 g
- Zsír
- 9 g
- Telített zsír
- 1 g
- Rost
- 3.6 g
- Nátrium
- 1319 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseRahm-Spitzkohl mit Zitrone
35 Min
Blumenkohl-Bratlinge
45min
Ratatouille mit Blumenkohlreis
40 Min
Eingelegte Paprikaschoten im Glas
40 Min
Blumenkohl-"Couscous"-Salat
10min
Spitzkohl-Paprika-Salat
10min
Radieschen-Rettich-Salat
15min
Kartoffelsalat Ägäis
50min
Serviettenknödel
1h 10min
Nockerl / Spätzle
20 λεπτ.
Paradeiskraut
35 Min
Kürbisspätzle (Österreich)
1h