Mousse aux cerises et à l'amaretto
TM6

Mousse aux cerises et à l'amaretto
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Összetevők

  • 70 g de sucre
  • 2 - 3 zestes d'orange prélevés finement, sans chair blanche
  • 450 g de cerises dénoyautées, surgelées
  • 30 g de jus d'orange
    vagy 30 g de jus de citron
  • 1 c. à soupe de liqueur d'amande, type amaretto
  • 2 blancs d'œufs (voir Conseil)
    vagy 2 blancs d'œufs pasteurisés
  • 225 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses, réfrigérée
  • 85 g d'amandes effilées et grillées
Tápérték
ekkora adagban: 1 portion
Kalória
989.9 kJ / 236.6 kcal
Fehérje
4.2 g
Szénhidrát
21.4 g
Zsír
16.1 g
Telített zsír
6.9 g
Rost
2.4 g
Nátrium
74.8 mg

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