Whole banana ice cream with bread praline and corn spun toffee (Kane Pollard)

Whole banana ice cream with bread praline and corn spun toffee (Kane Pollard)

4.6 7 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 11óra 20p

4 portions

Összetevők

Banana ice cream

ripe bananas (approx. 280 g), skin on, cut into discs
2
dark chocolate broken into pieces
100 g
cocoa powder
1 tsp
ground cinnamon
½ tsp
xanthan gum
¼ tsp
sea salt
½ tsp

Corn husk stock

sweet corn cob kernels removed, reserve husks and cobs, cut into pieces (see Tips)
1
water
500 g

Bread praline

sourdough bread
30 g
unsalted butter
2 tsp

Corn spun toffee

caster sugar
250 g
glucose syrup
20 g
vinegar
50 g
water
1000 g

Assembly

sea salt flakes to sprinkle

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 311.4 mg

Fehérje 4.4 g

Kalória 2190.1 kJ / 523.5 kcal

Zsír 13.4 g

Rost 5.4 g

Telített zsír 7.6 g

Szénhidrát 100.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Chef favourites 57 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Galaktoboureko

1h 35min

Steamed banana puddings with honey ginger crème anglaise

35min

Apple, pear and bay leaf cake

1h 15min

Cookidoo 10th Anniversary cake

4h

Red bean ice cream

29h 50min

Dubai pistachio tiramisu

8h

Ube Halaya Jam

2h 10min

Pistachio and chocolate kataifi slice

12h 45min

Chocolate mud muffins (gut health)

40min

Chocolate ripple cheesecake towers

40min

Polish crêpes

3h 35min

Salted Chocolate Caramel Fudge

2h 40min

Összes megjelenítése