Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό
TM6

Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

5.0 (1 értékelés)

Összetevők

  • 600 γρ. βοδινό για στιφάδο, σε κομμάτια (3 εκ.)
  • 20 γρ. μουστάρδα (π.χ. αγγλική μουστάρδα)
  • 350 γρ. κρεμμύδια, κομμένα σε 8-10 τρίγωνες φέτες (wedges)
  • 30 γρ. βούτυρο κλαριφιέ (διαυγές)
  • 20 γρ. πάστα ντομάτας
  • 1 - 2 σκελίδες σκόρδο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, κομμένες στη μέση
  • 3 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • ¼ κ.γλ. πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
    vagy ¼ κ.γλ. πάπρικα, καυτερή
  • 1 κ.γλ. μαντζουράνα, αποξηραμένη
    vagy ρίγανη, αποξηραμένη
  • ½ κύβο ζωμού βοδινού, θρυμματισμένο
    vagy ½ κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
  • 200 γρ. νερό
  • 50 γρ. κόκκινο κρασί

Tápérték
ekkora adagban: 1 μερίδα
Kalória
1483 kJ / 354 kcal
Fehérje
32 g
Szénhidrát
7 g
Zsír
21 g
Telített zsír
11 g
Rost
2 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése