Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Black sesame mochi ice cream
Előkészítés 1óra
Összesen 23óra
12 pieces
Összetevők
Sesame ice cream
-
black sesame seeds50 g
-
white sugar60 g
-
milk100 g
-
pouring (whipping) cream300 g
-
egg yolks3
-
natural vanilla extract¼ tsp
-
sea salt2 pinches
Mochi dough
-
white sugar140 g
-
glutinous rice flour (see Tips)120 g
-
water180 g
-
gluten free cornflour plus extra to dust3 - 5 tbsp
Tápérték ekkora adagban: 1 piece
Kalória
214 kcal /
895.3 kJ
Fehérje
2.7 g
Zsír
12.7 g
Szénhidrát
23.4 g
Rost
0.8 g
Telített zsír
6.6 g
Nátrium
41.1 mg
