Bakcang Babi Kacang Kastanye
TM6 TM5 TM31

Bakcang Babi Kacang Kastanye

4.0 (1 értékelés)

Összetevők

Kastanye

  • 16 kacang kastanye, rendam semalaman, tiriskan
  • 500 g air

isian

  • 150 g bawang merah
  • 50 g lemak babi (lard), buatan sendiri atau tersedia secara komersial
  • 1 ¼ sdt bubuk bumbu ngo hiong
  • 1 ½ sdt garam
  • 1 sdt bubuk lada putih
  • 2 sdt gula
  • 30 g udang kering
  • 16 irisan tendon babi, daging kaki belakang, sekitar 5x3 cm
  • 90 g kecap asin
  • 16 jamur shitake kering, rendam dalam air hingga lunak
  • 15 g arak beras
  • 20 g air

beras ketan

  • 900 g beras ketan, cuci dan rendam selama 30 menit, tiriskan
  • 540 g air
  • ½ sdt garam
  • bubuk lada putih, sedikit
  • 1 sdm minyak bawang goreng

Merakit dan Memasak

  • 35 daun bambu besar
  • 500 g air

Tápérték
ekkora adagban: 16 potongan
Kalória
21360.3 kJ / 5110.1 kcal
Fehérje
186.7 g
Szénhidrát
833.7 g
Zsír
107.1 g
Telített zsír
107.1 g
Rost
30.1 g
Nátrium
8363.3 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése