Laksam (Mi Gulung khas Malaysia)
TM6 TM5

Laksam (Mi Gulung khas Malaysia)

5.0 (1 értékelés)

Összetevők

Laksam

  • minyak sayur, untuk mengoles
  • 500 g air panas
  • 500 g tepung beras putih
  • 80 g tepung terigu
  • 1250 g air
  • 1 sdt garam

Kuah santan

  • 700 g air
  • 1000 g ikan kembung, buang isi perut dan sisiknya
  • 50 g bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 g jahe segar
  • 10 g terasi
  • 3 asam jawa, rendam dalam 3 sdm air hangat lalu disaring
  • 300 g santan
  • 2 sdt gula, sesuai selera (választható)
  • 3 sdt garam, sesuai selera
  • ½ sdt lada hitam bubuk
  • 40 g kacang panjang, iris tipis-tipis
  • 50 g taoge
  • 1 kecombrang, iris tipis-tipis

Tápérték
ekkora adagban: 1 porsi
Kalória
4080 kJ / 975 kcal
Fehérje
63 g
Szénhidrát
125 g
Zsír
23 g
Telített zsír
15 g
Rost
4 g
Nátrium
2768 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése