Kompatibilis verziók
Żurek z pieczarkami; Polędwiczki w sosie chrzanowym z purée ziemniaczanym i glazurowanymi marchewkami
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 600 - 650 g polędwiczek wieprzowych, pokrojonych w 2 cm plastry
- 1 ½ łyżeczki soli, plus 1 szczypta
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 25 g oleju, plus dodatkowa ilość do smażenia
- 150 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej, np. śląskiej, podwawelskiej, pokrojonej w 1 cm półplastry
- 100 g boczku parzonego, wędzonego, pokrojonego w 1 cm kostkę
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 ząbki czosnku
- 1000 g wody
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
vagy 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone - 950 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
- 450 g mini marchewek, mrożonych
- 2 pieczarki, pokrojone w 2 mm plastry
- 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
- 2 liście laurowe, suszone
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 250 g zakwasu na żurek, gotowego lub wykonanego samodzielnie
- 4 jajka, dokładnie umyte
- 2 łyżeczki majeranku, suszonego
- 70 g chrzanu, tartego
- 150 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu, w temp. pokojowej
- 65 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 łyżeczka miodu, płynnego
- 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 25 g mąki pszennej
- 100 g mleka, w temp. pokojowej
- koperek, świeży, posiekany, do dekoracji
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porcję
- Kalória
- 5332.8 kJ / 1274.6 kcal
- Fehérje
- 62.2 g
- Szénhidrát
- 117.3 g
- Zsír
- 63.3 g
- Telített zsír
- 26.5 g
- Rost
- 17 g
- Nátrium
- 1744 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePotrawka z królika i purée z batatów
1h 15min
Kurczak w cytrynowym sosie z tagliatelle z cukinii (TM5)
30 min
Tartaletki warzywne na spodzie z ciecierzycy z sałatką
1 godz. 5 min
Spaghetti z cukinii z warzywnym sosem pomidorowym (TM5)
30 min
Thermomix® Party- Przepis 6
45 min
Thermomix® Party
1hod. 30min
Zupa jarzynowa, kurczak i warzywne tagliatelle
40 Min
Spaghetti z cukinii z warzywnym sosem pomidorowym (TM6)
30 min
Zupa krem z pomidorów; Kurczak z warzywnym ryżem
55 Min
Pikantna zupa z soczewicy i faszerowane ziemniaki
1hod.
Zupa krem pomidorowo-cukiniowa i faszerowane papryki
1hod.
Zupa koperkowa i ziołowy filet z indyka z warzywami na Varomie
50 Min