Ugrás a fő tartalomra Keresés
Peru recheado com rolinhos de bacon, compota de figo e legumes assados

Peru recheado com rolinhos de bacon, compota de figo e legumes assados
5.0 1 értékelés
Előkészítés 1óra
Összesen 5óra
12 doses
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Preparar o peru
  • peru (4 kg aprox.)
    1
  • manteiga
    50 g
  • castanhas congeladas
    400 g
Recheio
  • figos secos
    70 g
  • alperce seco
    50 g
  • alho
    6 dentes de
  • cebola cortada em metades
    100 g
  • folhas de salva fresca
    5 g
  • colorau
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 c. chá de
  • noz-moscada
    ¼ c. chá de
  • manteiga
    20 g
  • azeite
    40 g
  • pão ralado
    100 g
  • carne de porco picada
    600 g
  • sal
    1 c. chá de
Rechear o peru
  • cenoura cortada em pedaços (10 cm aprox.)
    200 g
  • cebola c/ casca cortada em metades
    150 g
  • talo de aipo cortado em pedaços (10 cm aprox.)
    100 g
  • alecrim
    5 pés de
  • folhas de salva fresca
    5 pés de
Compota de figo com vinho do Porto
  • figo cortado em pedaços (2 cm aprox.)
    200 g
  • açúcar
    70 g
  • sal
    2 pitadas de
  • vinho do Porto
    50 g
  • sumo de limão
    1 c. sopa de
Rolinhos de bacon
  • bacon (150 g aprox.)
    12 fatias de
Assar o peru
  • funcho, bolbo cortado em cunhas
    150 g
  • cebola c/ casca cortada em metades
    150 g
  • couve-de-bruxelas cortada em metades (ver dica)
    150 g
  • tomate-cereja
    200 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 dose

Nátrium 1093.4 mg
Fehérje 92 g
Kalória 4405.4 kJ / 1052.9 kcal
Zsír 52.9 g
Rost 6 g
Telített zsír 18 g
Szénhidrát 48.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Natal - Receitas para partilhar 12 Recept
Portugália

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Almôndegas de frango com molho de tomate e esparguete

4.7(22)

1óra

Frango com quiabo

4.6(26)

50p

Massa com frango no forno

4.3(163)

1óra

Vitela com molho de laranja

4.2(134)

40p

Coelho à moda de Trás-os-Montes

4.2(9)

55p

Hambúrgueres de frango

4.4(63)

1óra

Favada

4.8(24)

55p

Boeuf bourguignon

4.2(37)

1óra 45p

Croquetes com vinagreta de citrinos e manjericão

4.7(3)

7óra

Rolo de peru com cogumelos

4.6(119)

50p

Porco agridoce com legumes

4.4(68)

1óra 20p

Frango cremoso indiano (butter chicken)

4.6(31)

1óra

 Összes megjelenítése