Kompatibilis verziók
Capão com recheio de miúdos e de castanhas e batatas de rebolão
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Capão
- 1 capão (4 kg aprox.)
- Água q.b. p/ salmoura
- 1 laranja cortada em rodelas
- 100 g alperce seco
- 150 g sobras de pão
- 2 c. chá de orégãos
- 1 c. sopa de tomilho
- 100 g cebola
- 2 dentes de alho
- 40 g azeite
- 600 g miúdos de frango
- 200 g castanha descongelada
- 20 g molho inglês
- 1 c. chá de pimenta
- 1 c. chá de erva-doce
- 30 g aguardente
- 20 g sal, mais 3 c. de chá p/ temperar
- 1 c. sopa de pimenta variada, moída no momento moída
- 5 grãos de pimenta-da-jamaica moída
- 1 c. sopa de colorau
- 1 c. sopa de folhas de alecrim
- 1 c. chá de gengibre em pó
- 150 g banha
- 200 g vinho branco
Batatas de rebolão
- 100 g cebola
- 60 g azeite
- 50 g vinagre de vinho branco
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 c. chá de colorau
- 1000 g água
- 1200 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em quartos, longitudinalmente
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 dose
- Kalória
- 5226.9 kJ / 1249.3 kcal
- Fehérje
- 72.8 g
- Szénhidrát
- 50.9 g
- Zsír
- 80.4 g
- Telített zsír
- 23.4 g
- Rost
- 5.6 g
- Nátrium
- 1998.3 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseBifinhos de frango recheados com queijo e espinafres
50 Min
Almôndegas mexicanas com feijão preto
1 Std.
Arroz de enchidos e feijão
35 Min
Gratinado de carne picada com alho-francês e fiambre
1ωρ. 10 λεπτ.
Guisado de coelho com puré de batata-doce e feijão-branco
1 Std.
Tiras de peru com molho cremoso
45 Min
Bifinhos rápidos
25 Min
Guisado de frango com chouriço e grão
40 Min
Bolonhesa
1ωρ. 10 λεπτ.
Rancho
2h 45min
Asas de frango com arroz de laranja e ervas
1 Std.
Frango com ervilhas e batata-doce
1 Std.