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Rotwein-Pilz-Risotto

Rotwein-Pilz-Risotto
4.5 153 értékelés
Előkészítés 10p
Összesen 35p
4 Portionen
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Összetevők

  • Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken (3 cm)
    60 g
  • Dille, frisch Blättchen abgezupft
    3 Zweiglein
  • Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
    3 Zweiglein
  • Schalotten in Stücken
    50 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Kräuterseitlinge
    125 - 150 g
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Risottoreis (z. B. Carnaroli oder Arborio)
    320 g
  • Rotwein, trocken
    100 g
  • Gemüsefond
    700 g
    700 g Wasser, und 1-2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0.5 l), nach Geschmack
  • Salz etwas mehr zum Abschmecken
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken
    1 Prise

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 812 mg
Fehérje 13 g
Kalória 2031 kJ / 486 kcal
Zsír 17 g
Rost 4.7 g
Telített zsír 10 g
Szénhidrát 66 g

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