Hazelnut meringue roulade with spun sugar

Hazelnut meringue roulade with spun sugar

5.0 2 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 2óra 20p

6 portions

Összetevők

Hazelnut meringue

hazelnuts roasted and skins removed
100 g
egg whites
4
caster sugar
180 g
cream of tartar
1 pinch
natural vanilla extract
1 tsp
pouring (whipping) cream (see Tip)
300 g
fresh raspberries
125 g

Caramel

hazelnuts, without skin toasted
12
white sugar
250 g
glucose syrup
20 g
water
1070 g
white vinegar
50 g
icing sugar to dust
edible flowers to decorate
micro mint to decorate

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 56.6 mg

Fehérje 6 g

Kalória 2571.7 kJ / 614.7 kcal

Zsír 30 g

Rost 3.2 g

Telített zsír 12.4 g

Szénhidrát 85 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Newsletter: July-Dec 2022 9 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Savoiardi with mango and passionfruit

2u. 10min

Dubai pistachio tiramisu

8u.

Mini lemon curd tarts

2u. 20min

Lemon sorbet

8u. 30min

Strawberry and meringue semifreddo

12u. 15min

Tiramisu

5u. 20min

Steamed banana puddings with honey ginger crème anglaise

35min

Gluten free carrot and almond cake

2u. 30min

Spanish flan

7u. 55min

Date and nut balls

20min

Peppermint crisp tart

24u. 20min

Liquorice ice cream with blackberries (George Calombaris)

24u. 25min

Összes megjelenítése