Hazelnut meringue roulade with spun sugar
TM6

Hazelnut meringue roulade with spun sugar

5.0 (2 értékelés)

Összetevők

Hazelnut meringue

  • 100 g hazelnuts, roasted and skins removed
  • 200 g caster sugar
  • 4 egg whites
  • 1 pinch cream of tartar
  • 1 tsp natural vanilla extract
  • 300 g pouring (whipping) cream
  • 125 g fresh raspberries

Caramel

  • 12 hazelnuts, without skin, toasted
  • 250 g white sugar
  • 20 g glucose syrup
  • 1070 g water
  • 50 g white vinegar
  • icing sugar, to dust
  • edible flowers, to decorate
  • micro mint, to decorate

Tápérték
ekkora adagban: 1 portion
Kalória
2571.7 kJ / 614.7 kcal
Fehérje
6 g
Szénhidrát
85 g
Zsír
30 g
Telített zsír
12.4 g
Rost
3.2 g
Nátrium
56.6 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése