Hazelnut meringue roulade with spun sugar

Hazelnut meringue roulade with spun sugar

5.0 3 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 2óra 20p

6 portions

Összetevők

Hazelnut meringue

hazelnuts roasted and skins removed
100 g
egg whites
4
caster sugar
180 g
cream of tartar
1 pinch
natural vanilla extract
1 tsp
pouring (whipping) cream (see Tip)
300 g
fresh raspberries
125 g

Caramel

hazelnuts, without skin toasted
12
white sugar
250 g
glucose syrup
20 g
water
1070 g
white vinegar
50 g
icing sugar to dust
edible flowers to decorate
micro mint to decorate

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 56.6 mg

Fehérje 6 g

Kalória 2571.7 kJ / 614.7 kcal

Zsír 30 g

Rost 3.2 g

Telített zsír 12.4 g

Szénhidrát 85 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Newsletter: July-Dec 2022 9 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Mango and turmeric sorbet

10 Min

Steamed white chocolate cheesecake

25 Std. 20 Min

White chocolate and raspberry pots with lime macadamia shortbread

1 Std. 40 Min

Steamed chocolate sponges

40 Min

Raw chocolate snaps

1 Std. 5 Min

Raw lamington slice (Skinnymixers)

1 Std.

Dubai pistachio tiramisu

8 Std.

Little pots of chocolate créme

1 Std. 15 Min

Floating islands

1 Std.

Salame di cioccolato (chocolate salami)

3 Std. 10 Min

Summer ice cream cake

4 Std. 50 Min

Haupia Pie

3 Std.

Összes megjelenítése