Hazelnut meringue roulade with spun sugar

Hazelnut meringue roulade with spun sugar

5.0 3 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 2óra 20p

6 portions

Összetevők

Hazelnut meringue

hazelnuts roasted and skins removed
100 g
egg whites
4
caster sugar
180 g
cream of tartar
1 pinch
natural vanilla extract
1 tsp
pouring (whipping) cream (see Tip)
300 g
fresh raspberries
125 g

Caramel

hazelnuts, without skin toasted
12
white sugar
250 g
glucose syrup
20 g
water
1070 g
white vinegar
50 g
icing sugar to dust
edible flowers to decorate
micro mint to decorate

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 56.6 mg

Fehérje 6 g

Kalória 2571.7 kJ / 614.7 kcal

Zsír 30 g

Rost 3.2 g

Telített zsír 12.4 g

Szénhidrát 85 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Newsletter: July-Dec 2022 9 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

28 h

Sago custard puddings

35 min

White chocolate and raspberry self-saucing pudding

1 h

Ricotta and pistachio cheesecake

10 min

Honey ice cream

17 h 45 min

Hedgehog honeycomb slice

2 h 35 min

Chocolate hazelnut kisses

2 h 20 min

Spiced apple and rum cakes

1 h 30 min

S'mores-style dipping jars

2 h 20 min

Salted caramels

4 h 40 min

Semolina custard

20 min

Candy cane ice creams

49 h 25 min

Összes megjelenítése