Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 50 g di formaggio di montagna (formaggio di montagna dei Grigioni piccante), a pezzi (2 cm)
Impasto
- 130 g di farina di grano saraceno
- 75 g di farina
- 50 g di acqua
- 50 g di latte
- 2 uova
- ½ cucchiaino di sale
Verza
- 100 g di cipolle, tagliate a metà
- 1 spicchio di aglio
- 10 g di burro, non salato
- 150 g di cavolo verza, a strisce (1 cm)
- 1 pizzico di sale
- 130 g di mezza panna
- 3 l di acqua
- 1 cucchiaio di sale
-
75
g carne secca svizzera (Bündner Fleisch), a fette, a strisce (5 mm)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 3623 kJ / 869 kcal
- Fehérje
- 47 g
- Szénhidrát
- 77 g
- Zsír
- 40 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseVitello tonnato
25h 30min
Spezzatino alla zurighese
50min
Petti di pollo alla pizzaiola
55min
Pollo con curry alla giapponese
55min
Manzo alla Stroganoff
45min
Spezzatino di manzo con piselli e patate
1h 30min
Hamburger di manzo ripieno di formaggio
40min
Zuppa di verdure con orzo perlato
1h 15min
Filetto di maiale al forno con riso
1h 20min
Hamburger impanato di tacchino e spinaci
10min
Spezzatino di manzo
1h 50 min.
Cordon bleu
30min