Blueberry, almond and fennel jam tart

Blueberry, almond and fennel jam tart

4.7 9 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 3óra 10p

8 portions

Összetevők

Fennel jam

fennel trimmed and cut into pieces
300 g
sugar
150 g
blueberries
50 g
orange 50 g juice and zested (reserved for pastry and garnish)
1

Sweet Pastry

plain flour plus extra to dust
300 g
icing sugar
30 g
fennel seeds toasted
1 tsp
unsalted butter chilled and cut into pieces
150 g
sea salt
1 pinch
egg yolks
2
cold water
30 g

Frangipane

unsalted butter softened
150 g
caster sugar
150 g
vanilla pod split lengthways, seeds scraped
1
eggs lightly beaten
2
egg yolk
1
almond meal (see Tip)
220 g
plain flour
50 g

Tart

fresh blueberries
300 g
fresh lemon thyme leaves only
3 sprigs
fennel seeds toasted and crushed
1 pinch
lemon zest only
½
crème fraîche or thickened cream, to serve
honey to serve (optional)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 60.4 mg

Fehérje 14.2 g

Kalória 3480.9 kJ / 832 kcal

Zsír 47.4 g

Rost 7.8 g

Telített zsír 21.3 g

Szénhidrát 93.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Darren Robertson 6 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Raspberry whip

10p

Polish doughnuts

2óra 30p

Rhubarb crumble

45p

Almond and date bars

2óra 15p

Fruity dream (soft serve ice cream)

5p

Raw chocolate beetroot cake

2óra 15p

Apple strudel

1óra 20p

Galaktoboureko

1óra 35p

Non-dairy Mexican chocolate ice cream

12óra 20p

Peppermint chocolate brownie cheesecake

1óra 5p

Ricotta and pistachio cheesecake

10p

Dou sha bao (red bean paste buns)

9óra 30p

Összes megjelenítése