Ugrás a fő tartalomra Keresés
Blueberry, almond and fennel jam tart

Blueberry, almond and fennel jam tart
4.6 8 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 3óra 10p
8 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Fennel jam
  • fennel trimmed and cut into pieces
    300 g
  • sugar
    150 g
  • blueberries
    50 g
  • orange 50 g juice and zested (reserved for pastry and garnish)
    1
Sweet Pastry
  • plain flour plus extra to dust
    300 g
  • icing sugar
    30 g
  • fennel seeds toasted
    1 tsp
  • unsalted butter chilled and cut into pieces
    150 g
  • sea salt
    1 pinch
  • egg yolks
    2
  • cold water
    30 g
Frangipane
  • unsalted butter softened
    150 g
  • caster sugar
    150 g
  • vanilla pod split lengthways, seeds scraped
    1
  • eggs lightly beaten
    2
  • egg yolk
    1
  • almond meal (see Tip)
    220 g
  • plain flour
    50 g
Tart
  • fresh blueberries
    300 g
  • fresh lemon thyme leaves only
    3 sprigs
  • fennel seeds toasted and crushed
    1 pinch
  • lemon zest only
    ½
  • crème fraîche or thickened cream, to serve
  • honey to serve (optional)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 60.4 mg
Fehérje 14.2 g
Kalória 3480.9 kJ / 832 kcal
Zsír 47.4 g
Rost 7.8 g
Telített zsír 21.3 g
Szénhidrát 93.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Darren Robertson 6 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése
Vegan fruity dream (TM6)

Vegan fruity dream (TM6)

4.9(131)

5 Min

Rocky road with vanilla bean marshmallow

Rocky road with vanilla bean marshmallow

4.5(45)

2 Std. 45 Min

Mini French apple cakes

Mini French apple cakes

4.5(31)

1 Std. 35 Min

Cherry and apple hand pies (Collette Mitrega)

Cherry and apple hand pies (Collette Mitrega)

4.8(13)

1 Std. 15 Min

Profiteroles

Profiteroles

4.5(78)

2 Std.

Classic chocolate fudge

Classic chocolate fudge

4.4(149)

3 Std. 10 Min

Liquorice ice cream with blackberries (George Calombaris)

Liquorice ice cream with blackberries (George Calombaris)

4.7(32)

24 Std. 25 Min

Triple chocolate layer cake

Triple chocolate layer cake

4.6(87)

5 Std. 20 Min

Passionfruit gummies

Passionfruit gummies

4.5(40)

1 Std. 25 Min

Quick fruit sorbet

Quick fruit sorbet

4.8(77)

10 Min

"To die for" mini pavlovas

"To die for" mini pavlovas

4.2(26)

2 Std. 40 Min

Hedgehog honeycomb slice

Hedgehog honeycomb slice

4.3(38)

2 Std. 35 Min

 Összes megjelenítése