Blueberry, almond and fennel jam tart

Blueberry, almond and fennel jam tart

4.6 8 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 3óra 10p

8 portions

Összetevők

Fennel jam

fennel trimmed and cut into pieces
300 g
sugar
150 g
blueberries
50 g
orange 50 g juice and zested (reserved for pastry and garnish)
1

Sweet Pastry

plain flour plus extra to dust
300 g
icing sugar
30 g
fennel seeds toasted
1 tsp
unsalted butter chilled and cut into pieces
150 g
sea salt
1 pinch
egg yolks
2
cold water
30 g

Frangipane

unsalted butter softened
150 g
caster sugar
150 g
vanilla pod split lengthways, seeds scraped
1
eggs lightly beaten
2
egg yolk
1
almond meal (see Tip)
220 g
plain flour
50 g

Tart

fresh blueberries
300 g
fresh lemon thyme leaves only
3 sprigs
fennel seeds toasted and crushed
1 pinch
lemon zest only
½
crème fraîche or thickened cream, to serve
honey to serve (optional)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 60.4 mg

Fehérje 14.2 g

Kalória 3480.9 kJ / 832 kcal

Zsír 47.4 g

Rost 7.8 g

Telített zsír 21.3 g

Szénhidrát 93.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Darren Robertson 6 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Passionfruit gummies

1óra 25p

Chocolate pudding

6óra 30p

Speculaas

1óra

Lollipops

40p

Waffle cones

35p

Rocky road with vanilla bean marshmallow

2óra 45p

Salted caramels

4óra 40p

Steamed orange puddings

1óra 25p

Paris–Brest with praline cream

26óra

Davidson plum cheesecake slice

2óra 45p

Chocolate cream pie

4óra 15p

Watermelon and chia yoghurt pops

5óra 45p

Összes megjelenítése