Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Továbbá szükséges
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Multiusage | Pâtes de poulet piccata / salade de nouilles au poulet / salade de couscous au poulet
Összetevők
Poulet vapeur et nouilles
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200 g de nouilles cellophane
-
de l'eau pour tremper
-
800 g de filets de poulet, sans peau en cubes (± 2-3 cm)
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3 c. à café de sel
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400 g de filets de poulet sans peau, entiers
Vinaigrette pour la salade de nouilles
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100 g de cacahuètes grillées salées
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6 gousses d'ail
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100 g d'échalotes
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20 g de feuilles de persil frais
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20 g de gingembre frais pelé, finement tranché (± 1-2 mm)
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20 g de citronnelle fraîche la partie blanche uniquement, en morceaux
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50 g de sauce de poisson
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80 g de jus de citron vert
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1 c. à café de zeste de citron vert
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50 g de miel
Pâtes au poulet à l'ail
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1200 g d'eau
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1 c. à café de sel
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10 g d'huile d'olive
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400 g de pâtes sèches, type Penne
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50 g de beurre
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1 c. à soupe de pâte de bouillon
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20 g de farine de blé
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60 g de vin blanc
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30 g de jus de citron
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20 g de câpres, marinées
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10 g de ciboulette fraîche ciselée
Portion de salade de nouilles au poulet
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20 g de coriandre fraîche en morceaux (2 cm)
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1 piment rouge frais en fines lamelles
-
20 g d'oignons de printemps en fines lamelles
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50 g d'oignons rouges en fines lamelles
Portion de salade de couscous au poulet
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300 g de couscous
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2 c. à café de sel
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50 g de vinaigre de vin blanc
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1 c. à soupe de cumin en poudre
-
½ c. à café de poivre noir moulu
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150 g d'oignons rouges
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200 g de pommes coupées en quatre
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150 g de courgettes en morceaux
-
150 g de poivrons rouges épépinés, en morceaux
-
50 g d'huile d'olive
-
20 g de pignons de pin grillés (választható)
-
3 c. à soupe d'huile d'olive
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
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