Mohnstriezel

Hefeteig

• 100 g Milch
• 1 Würfel Hefe (40 g)
• 100 g Zucker
• 400 g Mehl
• 1 Ei
• 70 g Butter, in Stücken
• 1 Prise Salz

Streusel

• 120 g Mehl
• 80 g Butter, in Stücken
• 40 g Zucker
• 10 g Vanillezucker, selbst gemacht

Mohnfüllung und Fertigstellung

• 120 g Mohn
• 60 g Zucker
• 250 g Milch
• 40 g Hartweizengrieß
• 40 g Butter, in Stücken
• 1 Ei