Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
溏心蛋
- 40 克 糖
- 1890 克 水
- 90 克 清酒
- 45 克 醬油
- 45 克 味醂
- 4 顆 蛋
- 冰水
中華冷麵醬
- 6 克 薑
- 40 克 白醋
- 50 克 醬油
- 15 克 糖
- 1 大匙 水
- 1 茶匙 熟白芝麻
- 1 茶匙 白芝麻油
- ½ 茶匙 辣油
配料和組裝
- 130 克 蝦仁 ,剖背,清除腸泥
- ½ 茶匙 白芝麻油
- ½ 茶匙 鹽
- ¼ 茶匙 糖
- 1 大匙 乾海帶芽
- 1500 克 水
- 250 克 新鮮拉麵麵條 ,日式拉麵
- 玉米 ,適量
- 80 克 小黃瓜 ,切絲
- 80 克 番茄 ,切片
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 人份
- Kalória
- 2521.8 kJ / 603.3 kcal
- Fehérje
- 27.8 g
- Szénhidrát
- 108 g
- Zsír
- 6.6 g
- Telített zsír
- 287 g
- Rost
- 3.9 g
- Nátrium
- 2376.4 mg