Fursecuri de ciocolată neagră cu umplutură de cremă de brânză

Umplutură cremă de brânză

• 120 g cremă de brânză, tăiată bucăți
• 90 g unt nesărat, tăiat bucăți
• 100 g zahăr pudră, fără aditivi

Fursecuri

• 70 g ciocolată amăruie, ruptă în bucăți
• 120 g unt nesărat, tăiat bucăți
• 60 g zahăr extrafin
• 150 g făină, plus pentru presărare
• 1 priză sare
• 2 linguri cacao neagră pudră (vezi recomandări)