Prăjitură cu ciocolată, caramel și nuci

Nuci

• 100 g nuci curățate, jumătăți, plus pentru decor

Aluat

• 200 g unt nesărat, cuburi
• 350 g făină de pâine
• 100 g zahăr
• 2 gălbenușuri, de la ouă mijlocii
• 1 lingură smântână grasă (cca. 48% grăsime)

Stratul de ciocolată

• 200 g ciocolată amăruie, bucăți mici sau butoni
• 50 g unt nesărat, cuburi
• 130 g smântână grasă (cca. 48% grăsime)
• 400 g lapte condensat, îndulcit (caramel)
• 50 g migdale, nedescojite