Brioches ripiene alle mele

Brioches ripiene alle mele

4.7 21 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 4óra

16 pezzi

Összetevők

Mele insaporite

10 g di burro chiarificato
200 g di mela (tipo Granny Smith, Fuji, Pink Lady), sbucciate e a pezzi (3.5 cm)
15 g zucchero
¼ - ½ cucchiaino di cannella in polvere (választható)

Pre-impasto

100 g di latte
15 g di lievito di birra fresco
10 g di miele
100 g di farina manitoba

Impasto

180 g di farina manitoba + q.b.
80 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini estratti
1 uovo albume e tuorlo separato
50 g di latte
15 g di latte in polvere
120 g di farina tipo 0
1 tuorlo
1 pizzico di sale
70 g di burro freddo, a pezzi
granella di zucchero q.b. per decorare

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 pezzo

Nátrium 63.6 mg

Fehérje 4 g

Kalória 717.3 kJ / 171.4 kcal

Zsír 5.5 g

Rost 0.8 g

Telített zsír 2.9 g

Szénhidrát 28.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Gusto d'estate 20 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Veneziane mignon

2óra 30p

Crostatine fragole e ganache al cioccolato

2óra 30p

Macarons

1óra 30p

Biscotti al burro, cocco e lime

4óra

Torta di mele (senza glutine) di Damiano Carrara

4óra 30p

Profumo di cannella

1óra 45p

Plumcake alle mele

1óra

Ciambella alla carota

1óra

Marshmallow al cioccolato

4óra

Japanese Cheese Tart

1óra 55p

Ciaramicola

1óra

Crostata torronata

20p

Összes megjelenítése