Plumcake esotico da viaggio (senza glutine, senza lattosio) di Damiano Carrara

Plumcake esotico da viaggio (senza glutine, senza lattosio) di Damiano Carrara

4.5 2 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 7óra 30p

30 fette

Összetevők

Ganache al cioccolato

150 g cioccolato fondente (70% di cacao)
225 g di panna fresca liquida senza lattosio

Plumcake

250 g zucchero
150 g di zucchero di canna
100 g di farina di mandorla
270 g di burro senza lattosio, a temperatura ambiente e a pezzi + q.b.
350 g di uova
60 g di cacao amaro in polvere
190 g di farina di riso + q.b.
80 g di amido di mais (maizena)
10 g di lievito in polvere per dolci
3 g di cannella in polvere
1 ½ g di sale
270 g di mango essiccato, a cubetti e infarinato con della farina di riso

Chablon al latte

350 g di cioccolato al latte senza lattosio, a pezzi
350 g di burro di cacao sciolto (vedere consigli)

Composta mango e frutto della passione

200 g di polpa di mango a pezzi
85 g di polpa di frutto della passione
47 g di glucosio
47 g zucchero
2 ½ g di pectina
4 g di gelatina in fogli ammollata in 20 g di acqua fredda

Terminare la preparazione

mango la polpa a fettine

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 fetta

Nátrium 74.2 mg

Fehérje 4.7 g

Kalória 1813.2 kJ / 433.4 kcal

Zsír 30.8 g

Rost 2.1 g

Telített zsír 14.5 g

Szénhidrát 36.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Damiano Carrara 8 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Cruffin (TM6)

4óra 30p

Ciambellone al kefir e orzo

1óra

Gingerbread (senza lattosio)

1óra

Buchteln alla confettura di prugne

4óra 10p

Girelle al Rum e arancia

7óra 30p

French toast (alla maniera de Kramer contro Kramer)

5óra 50p

Panini al latte dolci

12óra

Panini con gocce di cioccolato

3óra 30p

Ciambelline al vino rosso passito

1óra

Cartocci e viennesi siciliani

3óra 15p

Muffin al limone (senza glutine)

1óra 15p

Cupcakes al cioccolato con glassa cocco-vaniglia (senza lattosio)

29óra 10p

Összes megjelenítése