Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Plumcake esotico da viaggio (senza glutine, senza lattosio) di Damiano Carrara
Előkészítés 30p
Összesen 7óra 30p
30 fette
Összetevők
Ganache al cioccolato
-
150 g cioccolato fondente (70% di cacao)
-
225 g di panna fresca liquida senza lattosio
Plumcake
-
250 g zucchero
-
150 g di zucchero di canna
-
100 g di farina di mandorla
-
270 g di burro senza lattosio, a temperatura ambiente e a pezzi + q.b.
-
350 g di uova
-
60 g di cacao amaro in polvere
-
190 g di farina di riso + q.b.
-
80 g di amido di mais (maizena)
-
10 g di lievito in polvere per dolci
-
3 g di cannella in polvere
-
1 ½ g di sale
-
270 g di mango essiccato, a cubetti e infarinato con della farina di riso
Chablon al latte
-
350 g di cioccolato al latte senza lattosio, a pezzi
-
350 g di burro di cacao sciolto (vedere consigli)
Composta mango e frutto della passione
-
200 g di polpa di mango a pezzi
-
85 g di polpa di frutto della passione
-
47 g di glucosio
-
47 g zucchero
-
2 ½ g di pectina
-
4 g di gelatina in fogli ammollata in 20 g di acqua fredda
Terminare la preparazione
-
mango la polpa a fettine
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 fetta
Nátrium
74.2 mg
Fehérje
4.7 g
Kalória
1813.2 kJ /
433.4 kcal
Zsír
30.8 g
Rost
2.1 g
Telített zsír
14.5 g
Szénhidrát
36.7 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Damiano Carrara
8 Recept
Olaszország
Olaszország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Panforte
1óra
Canelés
14óra
Bocconcini nocciola e caffè
1óra
Canestrelli
1óra 50p
Veneziane
2óra 40p
Mattoncini al cioccolato e glassa colorata
1óra
Torta di rose al gianduia
4óra 10p
Biscotti Tiramisù
1óra
Biscotti allo zenzero
45p
Muffin al burro
1óra 5p
Panini al latte dolci
12óra
Presnitz
2óra