Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Starter
- 100 g di chicchi di segale
- 350 g di acqua
- 30 g di semi di lino
- 50 g di fiocchi di avena
- 50 g di arachidi tostate non salate
Impasto
- 1720 g di acqua (di cui 220 g fredda)
- 10 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 450 g di farina tipo 0 forte (almeno W320) + q.b.
- 15 g di burro freddo, a pezzi
- 10 g di sale
- olio extravergine di oliva q.b.
- 30 g di succo di limone
- semi di girasole, a piacere
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 pezzo
- Kalória
- 933 kJ / 223 kcal
- Fehérje
- 7 g
- Szénhidrát
- 35 g
- Zsír
- 5 g
- Rost
- 4 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCornetti brioche
6h 30min
Panettone TM6
10 Std. 30 Min
Crostata di scorze di agrumi
2h
Donuts light
5h 30min
Biscotti integrali di frutta secca
2h
Panettone al cioccolato e arancia
3h 30min
Biscotti cuore morbido al caramello
2 Std. 40 Min
Panini con gocce di cioccolato
3h 30min
Muffin al cacao (senza glutine)
50min
Muffin alla banana al Varoma
40 min
Biscotti da appendere
3h 10min
Torta sprint di albicocche
45 min