Colomba

Colomba

4.6 117 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 9óra

12 porzioni

Összetevők

Aroma

1 arancia, preferibilmente biologica solo la scorza (senza la parte bianca)
30 g di burro a pezzi
15 g di liquore all'amaretto
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
60 g di uvetta sultanina
130 g acqua calda (non bollente)
120 g di scorza di arancia candita a cubetti

Poolish

15 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di miele
60 g di farina manitoba (vedere consigli)

Primo impasto

100 g di farina manitoba
20 g zucchero
1 tuorlo
1 uovo medio
20 g di burro morbido, a pezzetti

Secondo impasto

100 g di farina manitoba
1 pizzico di sale
60 g zucchero
55 g di burro morbido, a pezzetti
1250 g acqua
30 g di succo di limone

Glassa di copertura

35 g di mandorle pelate
65 g zucchero
1 albume (35 g circa)

Terminare la preparazione

30 g di granella di zucchero
30 g di mandorle con le pelle

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 80.2 mg

Fehérje 5 g

Kalória 1242.8 kJ / 297 kcal

Zsír 12.1 g

Rost 1.9 g

Telített zsír 5.1 g

Szénhidrát 44.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Bimby Sensor 373 Recept
Olaszország

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Mini plumcake allo yogurt (senza glutine)

40min

Fette biscottate (senza glutine)

3h 10min

Crostatine fragole e ganache al cioccolato

2h 30min

Torta soffice ai fichi

1h 30min

Muffin al cacao (senza glutine)

50min

Black muffin

35min

Chiffon cake alle fragole

1h 30min

Tortini di pere

1h

Tortini di mele

1h 10min

Baklava (vegan)

2h 40min

New York cheesecake allo skyr (senza glutine)

7h 30min

Cono graffa

1h

Összes megjelenítése