Colomba

Colomba

4.6 117 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 9óra

12 porzioni

Összetevők

Aroma

1 arancia, preferibilmente biologica solo la scorza (senza la parte bianca)
30 g di burro a pezzi
15 g di liquore all'amaretto
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
60 g di uvetta sultanina
130 g acqua calda (non bollente)
120 g di scorza di arancia candita a cubetti

Poolish

15 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di miele
60 g di farina manitoba (vedere consigli)

Primo impasto

100 g di farina manitoba
20 g zucchero
1 tuorlo
1 uovo medio
20 g di burro morbido, a pezzetti

Secondo impasto

100 g di farina manitoba
1 pizzico di sale
60 g zucchero
55 g di burro morbido, a pezzetti
1250 g acqua
30 g di succo di limone

Glassa di copertura

35 g di mandorle pelate
65 g zucchero
1 albume (35 g circa)

Terminare la preparazione

30 g di granella di zucchero
30 g di mandorle con le pelle

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 80.2 mg

Fehérje 5 g

Kalória 1242.8 kJ / 297 kcal

Zsír 12.1 g

Rost 1.9 g

Telített zsír 5.1 g

Szénhidrát 44.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Bimby Sensor 373 Recept
Olaszország

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tiramisù pasquale

3óra 30p

Crostata classica alla frutta mista

1óra 20p

Cake Pops pasquali

2óra

Torta Babà napoletana

8óra

Crostata con crema pasticcera alla ricotta

1óra 30p

Sbriciolata con crema alla ricotta e arancia

1óra

Crostata di ricotta e mirtilli

55p

Crostata al cioccolato e lamponi

2óra

Corona pasquale al sesamo

1óra 45p

Torta panna, fragole e lamponi

2óra

Cassata siciliana (per 1 persona)

1óra 30p

Torta della nonna

1óra 30p

Összes megjelenítése