![Salteado de cogumelos e legumes asiático Salteado de cogumelos e legumes asiático](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2ea5437f-bf4b-4d8e-a785-c5dd77392515/Derivates/2302fb92-0201-4385-9496-a255f642f108.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 1000 g água, mais 1 c. de chá de água
-
300
g cogumelos frescos (shitake, pleurotus, etc.), cortados em fatias
vagy 300 g cogumelos Paris cortados em fatias - 50 g azeite
- 80 g chalota
- 2 dentes de alho
- 25 g gengibre fresco
- 40 g cebolo (spring onion) cortado em rodelas, mais q.b. p/ guarnecer
- 1 ½ c. chá de cinco especiarias chinesas em pó
-
5 - 6
pitadas de piripíri coreano em pó (gochugaru) (ver dica)
vagy 2 - 3 pitadas de pimenta-de-caiena em pó (ver dica) - 1 c. chá de amido de milho
-
60
g molho de soja (tamari)
vagy 60 g molho de soja light - 40 g molho de ostra
-
1
c. chá de caldo de legumes caseiro
vagy ½ cubo de caldo de legumes -
1 - 1 ½
c. sopa de açúcar amarelo
vagy 1 - 1 ½ c. sopa de açúcar - 200 g arroz jasmine
- ½ c. chá de sal
- 100 g curgete cortada em fatias
- 100 g cenoura cortada em juliana
- 100 g couve-chinesa cortada em fatias
- 80 g milho doce em lata, escorrido (választható)
- 80 g germinados frescos
- Óleo de sésamo, tostado q.b. p/ temperar
- Sementes de sésamo q.b. p/ guarnecer
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 dose
- Kalória
- 1648.3 kJ / 394 kcal
- Fehérje
- 10.5 g
- Szénhidrát
- 60.2 g
- Zsír
- 13.4 g
- Telített zsír
- 2 g
- Rost
- 4.5 g
- Nátrium
- 1463.3 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseFrango com pimentos, cebola e arroz
1 Std.
Arroz de favas e enchidos
40 Min
Salada de massa de verão
30 Min
Strogonoff de vitela e espinafres com massa
1 Std. 10 Min
Frango no forno com massinha
2 Std.
Tagliatelle com frango de ervilhas
40 Min
Salada de massa com atum e vinagrete de manjericão
30 Min
Salada de arroz e atum com molho de iogurte
30 Min
Arroz de marisco enlatado
25min
Arroz de frango com bacon e couves-de-bruxelas
1 godz. 30 min
Arroz de feijão com morcela
35 Min
Almôndegas de frango com tagliatelle
1 Std. 15 Min